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淄博糯米纸用途近期行情「多图」

发布时间:2020-10-05 23:10:57        







糯米纸是一种可食薄膜。透明,无味,厚度0.02~0.025mm,入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘干而成。主要用于糖果、糕点或***等的内层包装,以防其与外包装纸相粘,也可防潮。

营养成分

碳水化合物:糯米纸是用淀粉加工制作而成,其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。能够提供热量,是构成机体的重要物质。

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糯米麦麸散:糯米150g,小麦麸100g。同炒,研末,每次10g,米饮送服,或煮猪肉蘸食。

  源于《本草纲目》。本方有敛汗的作用;小麦麸亦为敛汗之品。用于气虚不固,自汗不止。

糯米蜂蜜糊:糯米30g,研为细末,或磨成浆,加蜂蜜30g。以水适量,煮成稀糊食。

  源于《杨氏产乳》。本方能滋养脾胃。用于脾(胃)阴不足,口渴饮水或少食欲呕。


淀粉在食品工业中的应用非常广泛,但绝大多数是利用淀粉糊化后所提供的各种性能,如增稠性、持水性、凝胶性以及老化性,淀粉的这些性能已被充分应用到食品生产和加工中,如各种酱类、软糖、米粉等,此外淀粉的成膜性也非常重要,常用来生产食品的包衣、被膜,而淀粉成膜性的好坏则直接影响制成品的品质。通过对壳聚糖淀粉膜的研究,我们得出这样的结论此膜是一种可食、耐油、既不溶于冷水,也不溶于热水,易溶于有机或无机酸的优质食品包装材料,可有效地延长新鲜、冷冻和配制食品的货架期。

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在您眼里糯米纸还仅仅用在大白兔奶糖、冰糖葫芦上吗?如果您还真认为,那么您就out了,现在有很多糯米蛋糕,他就是使用糯米纸印上自己喜欢的图案放到蛋糕上,那么糯米纸是怎么制作的呢?

  1.用番薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆,然后滤去杂质,用热水冲调成淀粉糊,再将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上,经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。

  2.糯米纸:一种可食薄膜。透明,无味,厚度0.02~0.025mm,入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘干而成。主要用于糖果、糕点或***等的内层包装,以防其与外包装纸相粘,也可防潮。

  3.普通糯米纸,用法:直接包裹在糖果、糕点或***之上,可直接食用。

  4.包裹糖果和糕点用普通的糯米纸即可,因为不影响被包裹食物的口感所以要入口即化(易碎)。

  5.糯米纸的营养价值:碳水化合物:糯米纸是用淀粉加工制作而成,其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。

  6.糯米纸的食用效果:能够提供热量,是构成机体的重要物质。

  7.糯米纸的食用禁忌:摄取过量的碳水化合物会使***血糖和胰岛素激增,从而引起肥胖,甚至导致和心脏病。

  以上就是有关糯米纸的一些制作方法以及一些注意事项,希望对您有所帮助。








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