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糯米粉价格-鑫贝食品(在线咨询)-糯米粉

发布时间:2020-03-30 06:36:48        






过滤:米淀粉颗粒比一般淀粉颗粒要细,经过加水粉碎,粒度极小,因此不易沉淀。选用装料容量大的板框压滤机,如BAJZ型或XMZ型,该压滤机装料容积大,可达0.75立方米以上,每次可压原料糯米500公斤以上。

烘干:糯米浆液通过压滤脱水,形成滤饼,然后必需通过烘干,糯米粉做法,才能保存。采用气流干燥器,在干燥过程中糯米粉颗粒悬浮于热气流中,糯米粉,湿粉一经接解,立即产生热传递和水分蒸发,其干燥时间只需1秒钟左右,热效率也较高,一般可达40%以上。它要求物料含水分在40%左右。如果水分过高,物料容易粘附在管壁上,引起焦化。

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用水磨糯米粉制作麻球

原料:水磨糯米粉500 g,红豆馅料,白糖150 g,脱皮白芝麻100 g,大豆油2.5升,不加添加剂。

步骤:

一、拌料:先将糯米粉和白糖搅拌均匀,加入50度左右的温水搅拌,直至糯米粉团粘而不烂。

二、制坯:取粉团50 g,糯米粉供应,稍加揉捏后将粉团搓圆,用大拇指在中间捏成碗形,包入豆沙,捏拢收口,滚上芝麻,即成麻球生坯。

三、油炸:将大豆油放入锅中,用中火烧至七成热时,放入生坯,并用漏勺沿锅边搅拌,防止麻球粘底。待麻球浮上时,用漏勺沿锅边逐只掀压,使外形发足,体积倍增。再用漏勺不断搅翻,糯米粉价格,使其受热均匀,待外壳发硬时,捞出沥油即成。

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糯米粉可以做什么好吃的?如果要详细地说那可有得说了,各地不同,同地不同,不同的家庭也会不同啊。所以只能说说糯米粉常用的吃法了。

最常用最谈及的当然是汤圆:

1、把汤圆皮材料混合。

2、把和好的糯米粉团三分之一,放到滚水里煮透,趁热和到之前的粉团里

3、和均匀之后,加50g白糖揉匀

4、糯米团分成若干小份擀圆,包入椰蓉馅

5、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去,开盖煮到都浮起来就好了

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糯米粉价格-鑫贝食品(在线咨询)-糯米粉由诸城市鑫贝食品有限公司提供。“糯米纸,糯米粉”就选诸城市鑫贝食品有限公司(www.xinbeifood.com),公司位于:山东省潍坊市诸城市辛兴镇匡家沙岭村,多年来,鑫贝食品坚持为客户提供好的服务,联系人:李金华。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。鑫贝食品期待成为您的长期合作伙伴!
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