企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
联系卖家: | 李金华 先生 |
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公司官网: | www.xinbeifood.... |
公司地址: | 山东省潍坊市诸城市辛兴镇匡家沙岭村 |
发布时间:2020-02-16 10:33:36
营养分析
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、***B1、***B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,糯米粉作用,具有健脾,止虚汗之***,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
贮存方法
糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。
食法
糯米食品宜加热后食用.冷糯米食品不但很硬,口感也不好,更不宜消化。
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全产业链模式成为未来我国农业发展趋势。随着人们生活水平和生活质量的提高,生活消费由温饱型向方便、营养、美味转变,新的消费观念和消费结构对糯米、糯米粉的营养保持、口味等食用品质的要求也越来越高。
糯米粉与其他产品不一样,一般产品在购买时都能分辨好坏,糯米粉生产,可糯米粉从感观上只能看到白度,摸到细度,纯不纯,好用不好用是看不出来的。得到用户的长期信赖,必须要有持之以恒的质量,让用户满意的产品才行。
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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、糯米粉磷、铁、***B1、***B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米粉别名:糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
浸泡:先将糯米通过升运机提升到浸泡桶内,用清水或自来水浸泡。浸泡包括反冲。水从下而上,将糯米中的杂质、糠片等悬浮物排出,同时浸泡可以使糯米颗粒膨胀,促使颗粒松散、柔软,以利下道工序的粉碎。一般情况下,青州糯米粉,浸泡2-3小时即可,如果气温偏暖、偏寒,糯米粉报价,可以适当调节时间。如夏天因浸泡时间过长,可采取定时换水,以防变质。在生产中可以用手捻,如能捻成粉末,即说明浸泡时间已达到要求。浸泡不要用热水,支链淀粉本身易溶于水,直链淀粉也溶于热水,以免不必要的损耗。同时水温超过58℃淀粉要开始糊化。
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